28 mai 2008

Soirée crêpe (24/11/07)

Soirée crêpe du 24/11/07 (oui ça date mais on vient juste de retrouver la feuille où était marquée la recette)

ingrédients: pour 5 personnes
-600g de farine
-200g de sucre
-6 oeufs
-1 pincée de sel
-30g de beurre
-un peu d'huile
-1litre de lait

Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs
+ la farine
+ le beurre fondue
+ huile
battre les blancs incorporer
laisser reposer 4h
et bon appétit bien sur!!!!!


Comme nous étions pas 5 mais 14 a cette soirée, nous avons donc logiquement multiplié les ingrédients par 10....
ce qui donne:

-6 kilos de farine
-1 kilo de sucre moins quelques grammes dans son sac
-60 oeufs
-10 pincées de sel
-300g de beurre
-10 peu d'huile
-10 litre de lait entier (mais pas entiéres)
et donc logiquement il faut laisser reposer ça 40 heures!!!!
...

PICT0001

Au final il faut savoir que la recette nous a servit a rien vu que qu'on c'est rendu compte que c'est la merde de séparer le blanc et le jaune de 60 oeufs....

PICT0032

Et voila le résultat après 4h de cuisson!!!

Posté par mumble à 12:58 - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Soirée crêpe (24/11/07)

    Temps de repos

    Ouais bah le seul truc où l'on s'est trompé, c'est qu'on a diviser le temps de repos par 10 au lieu de le multiplier...
    Sa a reposer MAX 24 minutes...
    Normal, LES PINGOUINS ONT TOUJOURS RAISON
    c'était une excellente soirée...
    XD

    Posté par maitre Kanter, 28 mai 2008 à 17:30 | | Répondre
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